Alles was Sie wissen müssen
Warum die Insel Lambay? Die Insel Lambay liegt nur drei Meilen vor Dublin in der irischen See. Mit etwa 2,5 Quadratkilometern ist Lambay die größte Insel vor der Ostküste Irlands. Ihr höchster Punkt erhebt sich auf 127 Meter und ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit.
Lambay ist ein Naturschutzgebiet mit natürlicher Flora und Fauna. Sie ist Wahlheimat für eine Kolonie von Rothals-Wallabys, eine Herde von Hirschen, Möwen, Kegelrobben und Papageientauchern, die in perfekter Harmonie zusammenleben. Lambay ist ein Inselparadies, das sich seit 1904 im Besitz der Familie Baring befindet.
Dort gibt es am Westufer einen kleinen privaten Hafen. In der Nähe des Hafens liegen ein paar Gebäude. Darunter ein Bothy, kleine Cottages der Küstenwache und ein echter Tennisplatz. Lambay verfügt über natürliche Wasservorkommen mit einer eigenen "Trinity"-Quelle und bietet perfekt maritime Bedingungen für die Einlagerung der Lambay Whiskey Fässer. Die unter diesen Voraussetzung perfekt reifen können.
Warum die Verbindung zum Hause CAMUS? Verbunden durch ihre Liebe zur Natur, ihren Unternehmergeist und ihre "L'art de Vivre" hat sich das Haus Camus mit der Familie Baring zusammengetan, um etwas Neues und Unerwartetes in die Welt des irischen Whiskeys zu bringen. CAMUS hat bereits mit seinem Cognac Ile De Ré langjährige Erfahrungen gesammelt, was die maritime Inselreifung angeht. Diese Learnings fließen jetzt auch in die Whiskeyherstellung mit ein.
Durch die Kombination der jahrhundertealten Kunst der irischen Whiskeyherstellung mit der mittlerweile auf fünf Generationen zurückgehende Veredelungs- und Destillationsexpertise von Camus kann Lambay Whiskey diese einzigartige und ungewöhnliche Auswahl an irischen Whikseys kreieren. Lambay Whiskeys werden in den weltweit besten, handverlesenen Cognac-Eichenfässern aus dem Hause Camus veredelt, für die Yonael Bernard als Master Blender verantwortlich ist. Als ehemaliger Cognac-Destiller blickt Yonael Bernard auf eine langjährige Erfahrung zurück und setzt diese gekonnt in der Whiskeyherstellung ein. Die Camus Cognac-Fässer werden aus Frankreich über das Meer nach Lambay gebracht und dort gelagert. Dieses Reifelager bietet perfekt Bedingungen für eine maritime Reifung, d.h. die Eichenholzfässer sind während des Reifeprozesses nicht nur der rauen Seeluft mit Gischt, Jod und Salz ausgesetzt, sondern werden auch von der inseltypischen Flora beeinflußt. Lambay ist ein Naturschutzgebiet, ein kleines privates Paradies, das etwas Geheimnisvolles hat. Als WB Yeats die Insel in den 1880er-Jahren besuchte, verglich er diese Erfahrung mit der, als wäre er auf einer abgelegenen Südseeinsel gelandet.
Wo kann ich Lambay Whieskey kaufen? Wir empfehlen Ihnen, in unseren "FINDE UNS"-Bereich zu gehen und auf der Karte den Ort Ihres Landes einzugeben, der Sie interessiert, und unser nächstgelegener Händler erscheint!
Wenn Sie dann weitere Hilfe benötigen, sind wir gerne für Sie da. Schreiben Sie uns eine E-Mail unter:info@lambaywhiskey.com
Wie komme ich zur Insel Lambay? Obwohl wir sehr gastfreundlich sind und gerne Besucher willkommen heißen, bitten wir Sie zu berücksichtigen, dass die Insel Lambay sich in Privatbesitz befindet und daher nicht für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Der Zugang zur Insel ist nur über eine private Einladung möglich. Dieser Hinweis ist auch auf unseren Flaschen nachzulesen. Wir haben jedoch eine Whiskey-Erlebnis-Tour für private Gruppen entwickelt. Detaillierte Informationen können über nachfolgenden Link abgerufen werden. Dort finden Sie auch Angaben für buchbare Touren in 2021: www.whiskeyisland.ie/private-
Unser Partner Sea Tours bietet täglich zwei Ausflugsfahrten an:
Die Fahrten werden von unserem einheimischen Mitarbeiter Eoin Grimes durchgeführt. Das Boot kann 12 Passagiere und 3 Besatzungsmitglieder befördern, ist voll versichert und verfügt über die erforderliche P3-Lizenz des Verkehrsministeriums. Weitere Informationen zu den Ausflügen bitte über Skerries Tours: www.skerriesseatours.ie
Gibt es eine Destillerie auf der Insel Lambay? Es gibt noch keine Destillerie auf der Insel Lambay. ABER auf der Insel gibt es ein Lagerhaus für die Fässer, die dort - unter Zollverschluss - lagern können. Dieses Lagerhaus nennen wir "Sea Cask Room". Es bietet perfekte Bedingungen für eine maritime Reifung. Dort werden ausschließlich unsere Lambay Single Malts und Malt Irish Whiskeys zur Reifung eingelagert, während der Lambay Small Batch Blend für sein Cognac-Fass-Finish in der Destillerie auf dem Festland eingelagert wird.
Lambay Island verfügt über natürliches Quellwasser aus einer inseleigenen Trinity-Quelle. Dieses Wasser wird als Wasser vulkanischen Ursprungs kategorisiert. Wir nutzen das inseleigene Quellwasser um unsere Whiskeys vor der Abfüllung auf Trinkstärke zu bringen.
Wie alt sind Lambay Whiskeys? Für uns steht die Altersangabe der Whiskeys nicht im Vordergrund. Jedoch respektieren wir die Standards und Vorschriften die bei der Herstellung von irischen Whiskeys zu beachten sind und selbstverständlich befolgen wir diese. Der Gesetzgeber legt fest, dass alle irischen Whiskeys mindestens 3 Jahre im Fass reifen müssen. Unser Lambay Whiskey Small Batch Blend ist mindestens 4 Jahre alt. Der Single Malt ist mindestens 5 Jahre alt. Jedoch hat das Alter für uns beim Single Malt eher einen handwerklichen Aspekt, da wir jedes Jahr Vorräte anlegen und dieser Whiskey im Alter variiert. Für uns ist die Kombination aus dem uralten irischen Destillationswissen und der Expertise von Maison Camus was Blending, Reifung und Veredelung angeht, das Wesentliche, was unseren Produkten ihre Einzigartigkeit und Besonderheit verleiht.